Список разрешенных и запрещенных продуктов
 РАЗРЕШЕНО |
 ЗАПРЕЩЕНО |
|
МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ |
|
| сливочное масло (жирность не менее 72%) | айран |
| сметана | |
| сливки | |
| аэрин | |
| варенец | |
| йогурт | |
| катык | |
| кефир | |
| кумыс | |
| мацун | |
| мороженное (сливочное, молочное) | |
| обрат | |
| пахта | |
| простокваша | |
| ряженка | |
| сгущённое молоко | |
| сухое молоко | |
| сыворотка | |
| сыр (любой) | |
| творог | |
| топленое молоко | |
| шубат | |
|
ХЛЕБО-БУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ |
|
| изготовленные без применения молока | изготовленные с применением молока |
|
МЯСНАЯ ПРОДУКЦИЯ |
|
| Мясо (свинина, говядина, баранина, птица, кролик, нутрия, дичь), субпродукты, мясные полуфабрикаты (изготовленные без применения молока), деликатесы (копчености, вяленое мясо, изделия в желе) ВНИМАНИЕ: рекомендуется ограничить употребление жареного мяса, так как оно может содержать канцерогенные вещества, предпочтительно употреблять мясо в тушеном, вареном, запеченом виде | |
| колбасные изделия, изготовленные без применения молока | колбасные изделия, изготовленные с применением молока |
| желатин | |
|
БОБОВЫЕ И ЗЕРНОВЫЕ |
|
| Боб | |
| горох | |
| нут | |
| соя, не обогащенная кальцием | соя, соевые полуфабрикаты и изделия из сои искуственно обогащенные кальцием |
| спаржевая фасоль | |
| фасоль обыкновенная | |
| чечевица | |
| кукуруза | |
| Зерновые (гречка, рис, пшено, рожь, овес пшено, манка) | |
| Макаронные изделия | |
|
ОРЕХИ И ПЛОДЫ |
|
| кокос | грецкий орех |
| бразильский орех | |
| кешью | |
| кунжут и блюда, содержащие кунжут в своем составе | |
| мак | |
| миндаль | |
| фисташки | |
| фундук | |
| изделия из орехов типа гранола | |
| семена подсолнечника | |
| семена тыквы | |
|
ФРУКТЫ И ЯГОДЫ |
|
| Свежие фрукты и ягоды, кроме фруктов семейства атемойи | фрукты семейства атемойи |
| Бананы (ВНИМАНИЕ: следует ограничивать потребление) | |
| Сухофрукты (ВНИМАНИЕ: употребление сухофруктов ограничено, так как они богаты кальцием, косточки вынимать ОБЯЗАТЕЛЬНО!) | |
|
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ |
|
| Все породы промысловой рыбы, кроме запрещенных | сардины |
| анчоусы | |
| консервированная рыба с костями | |
|
ОВОЩИ, КОРНЕПЛОДЫ, ГРИБЫ |
|
| свежие овощи, грибы и корнеплоды | сок из овощей и листьев зеленого цвета, например капустный |
|
ЯЙЦА И ПРОДУКТЫ ИЗ ЯИЦ |
|
| яйца, яичный порошок | |
|
КОНДИТЕРСКИЕ ИЗДЕЛИЯ |
|
| мармелад | молочный шоколад |
| зефир | сладости и выпечка, в рецепте которых присутствует цельное, сухое или сгущеное молоко или молочный шоколад (торты, пирожные, суфле, муссы, пудинги, смузи) |
| пастила | шоколадное фондю |
| горький шоколад (ВНИМАНИЕ: следует ограничивать потребление) | |
| фруктовые десерты (муссы, смузи, мороженное без содержания молока) | |
|
НАПИТКИ |
|
| чай | растительное молоко, (соевое, рисовое, овсяное) обогащенное кальцием |
| кофе | минеральная вода |
| натуральные фруктовые соки | газированные напитки |
| кокосовое молоко (ВНИМАНИЕ: употребление продукта ограничено! не более 200мг в неделю) | |
| растительное молоко, (соевое, рисовое, овсяное) не обогащенное кальцием | |
|
СПИРТНЫЕ НАПИТКИ |
|
| продукты брожения (пиво, вино) ВНИМАНИЕ: употребление продуктов брожения ограничено до 2-3 бокалов в неделю! | дистилляты (виски, коньяк, водка, бурбон) |
| ЖИРЫ | |
| растительные масла (ВНИМАНИЕ: кунжутное масло разрешено только рафинированное) | нежелательно употребление нерафинированного кунжутного масла |
| сало свиное топленое | |
| жир куриный, гусиный | |
| масло арахисовое (ВНИМАНИЕ: разрешено к употреблению только не обогащенное кальцием искусственно) | |
Сливки молочные тоже в запрещённых?
Да, спасибо что заметили, сливки запрещены.
А что касается сухих сливок? (Заменители сливок на растительной основе)
Если растительные сливки искусственно не обогащены кальцием, употребление их не запрещено.